Realizou-se no passado dia 15 de julho, o Maronesa Fest, uma iniciativa dedicada à valorização da raça maronesa, um dos maiores símbolos da identidade e tradição do concelho de Ribeira de Pena.
A programação teve início pelas 9h00, em Alvadia, com a Caminhada das Veredas, na qual marcou presença a Vereadora Municipal, Inês Torres Pereira. A atividade permitiu aos participantes conhecer de perto o quotidiano da criação da raça maronesa no seu habitat natural e o trabalho desenvolvido pelos produtores locais, terminando com um lanche oferecido pelo Município de Ribeira de Pena.
Durante a tarde, o Auditório Municipal acolheu uma sessão de debate dedicada à raça maronesa, que contou com a presença do Presidente da Câmara Municipal, João Noronha e do Vice-Presidente, Carlos Rosa.
A sessão foi moderada pelo Professor Doutor Miguel Rodrigues e reuniu um painel de convidados composto pela Engenheira Paula Teixeira, pelo médico veterinário, Doutor Filipe Oliveira, pelo produtor José Carvalhinha, por André Fernandes, talhante da empresa Carnes Irmãos Unidos e pelo Chef Vítor Hugo, do Restaurante Biclaque.
Ao longo da conversa foram abordados diversos temas relacionados com a raça autóctone, nomeadamente os desafios enfrentados pelos produtores, a importância da preservação desta raça, a sua valorização económica e gastronómica, bem como o papel da restauração na promoção da carne maronesa junto dos consumidores.
No encerramento da sessão, o Presidente da Câmara Municipal, João Noronha, destacou a importância da Maronesa para o concelho, salientando o crescimento registado nos últimos anos e o compromisso contínuo do Município no apoio aos produtores locais. Considerou ainda que iniciativas como o Maronesa Fest desempenham um papel essencial na preservação e valorização desta, promovendo simultaneamente o trabalho dos produtores e o património gastronómico e cultural de Ribeira de Pena.
Após a sessão realizou-se, na Praça do Município, um show cooking, conduzido pelo Chef João Coutinho Pires, do Restaurante Forno de Jales.
À noite, decorreu um jantar gastronómico onde a carne maronesa foi a grande protagonista, servida pelos quatro restaurantes participantes na iniciativa: Restaurante Biclaque, Cantinho do Churrasco, Churrasqueira da Vila e Restaurante Mendes. O convívio foi animado pelos DJs Nuno Di Rosso e Vasco Valente, proporcionando um ambiente de festa e celebração.
